Отличительной особенностью кухни в отеле Robert's Port Hotel является ее сильная привязанность к региону. Мазурская кухня является источником вдохновения для многих блюд, приготовленных с особой тщательностью.
Закуски
Салаты
Супы
Главные блюда
Вареники и макароны
Десерты
Закуски
Маринованная сельдь18зл.
в масле с красочным луком, перцем и яблоком в креме из белого вина
Тартар из говядины45зл.
рубленая говяжья вырезка с классическими добавками
Сокровища Мазурских лесов28зл.
грибные оладьи с соусом из белых грибов, овощным хворостом и трюфельным маслом
Жареный сыр25зл.
региональный подается с жареными лесными орехами, клюквенным фруктовым чатни и капустой
Брускетта25зл.
Запеченные тосты с сыром моцарелла, помидорами черри, маслинами и базиликом, политые оливковым маслом
Салаты
Салат Robert's Port38зл.
запеченная моцарелла с семечками в компании вяленой ветчины, вяленых томатов, оливок, с составом из овощей и бальзамическим соусом
Фермерский салат37зл.
маринованная гусиная грудка в липовом меде, винном уксусе и оливковом масле, выложенная на листьях салата, подается с сыром фета, тушеными бобами и чесночной заправкой
Салат Цезарь36зл.
куриная грудка гриль с острым перцем чили, посыпанная сыром пармезан, на хрустящих листьях салата, подается с гренками и соусом Цезарь
Супы
Мазурский суп17зл.
из судака с клецками
Суп из раков24зл.
по-польски с раковыми шейками, пастой и свежим укропом
Бульон13зл.
Ароматный куриный бульон с домашней лапшой, куриным мясом и морковью
Польский жур15зл.
Старопольский жур с белой колбасой, сушеными грибами и вареным яйцом
Главные блюда
Жареный судак55зл.
на очищенном сливочном масле с грибным крокетом, соусом из белых грибов и жареными цуккини
Стейк из лосося55зл.
тушеная на пару, посыпанная миндальными хлопьями, подается с овощами гриль, с капельками арахисового масла
Филе форели47зл.
запеченный с чесночным маслом, семечками с добавлением тушеной моркови и дикого риса с ароматом масла
Королевские креветки47зл.
в темпуре, покрытый кукурузным тестом, подается с коктейльным соусом, пряным перцем халапеньо и жареными овощами
Говяжьи щеки56зл.
тушеныя с грибами, подается на кнедликах с петрушкой и вареными овощами
Утиная грудка51зл.
запеченная с медово-карамелизированными яблоками, подается на масле с картофельными клецками с клюквенным соусом
Куриная грудка42зл.
приготовленная на гриле с моцареллой и базиликовой эмульсией, подается с композицией из салата и овощей с домашней картошкой фри
Традиционная свиная отбивная42зл.
подается с отварным картофелем, жареной капустой и сушеными грибами
Свиная вырезка47зл.
с горчично-коньячным соусом, подается с запеченной свеклой, тушеной фасолью и жареным картофелем в розмарине
Стейк из говядины82зл.
подается с красочным перечным соусом, со сливочным картофелем и композицией из карамелизованной свеклы и моркови
Вареники и макароны
Вареники с судаком32зл.
в лимонно-сливочном соусе с рубленым укропом и свежими помидорами
Вареники с гусятиной32зл.
С грибным соусом с капустой
Спагетти33зл.
с белыми грибами с куриной грудкой, сыром пармезан, петрушкой и чесноком
Запеченный пенне39зл.
с пряным перцем халапеньо, копченым лососем, помидорами и моцареллой
Десерты
Малиновый бокал18зл.
ванильное мороженое с горячей малиной и взбитыми сливками
Шоколадный мусс18зл.
с сыром маскарпоне, фисташковым мороженым и гранатовым сиропом
Карамелизированное карпаччо18зл.
из ананаса, с ванильным мороженым, кленовым сиропом, посыпанный корицей
яблочный пирог18зл.
от кондитерской отеля, подается горячим со взбитыми сливками и ванильным мороженым
