Menu restauracyjne

w oleju z kolorową cebulą, pieprzem z moździerza i jabłkiem zroszonym w kremie z białego wina

siekana polędwica wołowa podana z klasycznymi dodatkami

placki z rydzów podane z sosem borowikowym, chrustem warzywnym i oliwą truflową

regionalny podany z prażonymi orzechami laskowymi, chutney z owoców żurawiny i jarmużem

zapiekane grzanki z Mozzarellą, pomidorkami koktajlowymi, czarnymi oliwkami i bazylią, skropione oliwą Extra Virgin

pieczona Mozzarella z pestkami słonecznika w towarzystwie podsuszanej szynki, suszonych pomidorów, oliwek, z kompozycją warzyw i sosu balsamicznego

marynowana pierś z gęsi w lipowym miodzie, occie winnym i oliwie, ułożona na sałatach, podana z serem Feta, duszonym bobem i czosnkowym dresingiem

grillowana pierś z kurczaka z pikantnym chili, oprószona Parmezanem, ułożona na kruchych sałatach, podana z grzankami Croutons i sosem Cezar

z sandacza z kładzionymi kluseczkami

po polsku z szyjkami rakowymi, makaronem i świeżym koprem

aromatyczny rosół drobiowy z domowym makaronem, mięsem z kurczaka i marchewką

staropolski żur z białą kiełbasą, suszonymi grzybami i gotowanym jajkiem

na klarowanym maśle z krokietem grzybowym, sosem borowikowym i prażoną cukinią

duszony na parze, oprószony migdałowymi płatkami, podany z grillowanymi warzywami, skropionymi olejem arachidowym

pieczony z masłem czosnkowym, pestkami słonecznika z dodatkiem duszonej marchewki i dzikiego ryżu aromatyzowanego oliwą

w tempurze, panierowane w cieście kukurydzianym, podane z dipem koktajlowym, pikantnymi papryczkami Jalapeno i pieczonymi warzywami

duszone z podgrzybkami, podane na kluseczkach kładzionych z natką pietruszki i gotowanymi warzywami

pieczona z karmelizowanymi w miodzie jabłkami, podana na maślanych kopytkach z sosem żurawinowym

grillowana z Mozzarellą i emulsją bazyliową, podana z kompozycją sałat i warzyw z domowymi frytkami

podany z ziemniakami z wody, zasmażaną kapustą z suszonymi grzybami

z sosem musztardowo-koniakowym podane z pieczonym burakiem, duszonym bobem i opiekanymi w rozmarynie ziemniakami

podany na sosie z kolorowego pieprzu, z ziemniakami w śmietanie i kompozycją karmelizowanego buraka i marchewki

w sosie cytrynowo-maślanym aromatyzowanym siekanym koprem ze świeżymi pomidorami

otulone sosem z podgrzybków w towarzystwie jarmużu

borowikowe z piersią kurczaka, parmezanem, pietruszką i czosnkiem

z pikantnymi papryczkami Jalapeno, wędzonym łososiem, pomidorami i mozzrellą

lody waniliowe z gorącymi malinami i bitą śmietaną

z serkiem Mascarpone, z lodami pistacjowymi i syropem z granatów

z ananasa, z lodami waniliowymi, syropem klonowym, oprószone mgiełką cynamonu

z hotelowej cukierni, podana na gorąco z bitą śmietaną i lodami waniliowymi